Verdens nemmeste lækkerbisken

For en del år siden boede jeg sammen med min søster og min veninde, Nathalie, i en skøn lejlighed i København. Rygtet vil vide, at jeg bor her endnu, men at søster og Nathalie så er skiftet ud med mand og to unge herrer.

Mens vi tre kvindfolk stadig huserede her, fik vi en overgang en fjerde beboer, en weekend beboer. Nemlig John, der kom fra England og studerede i Malmø, og på en eller anden måde havnede han her hos os. Han lærte os at skyde med elastikker, og der blev udkæmpet en del elastik krige her. Da vi noget tid senere flyttede, fandt vi adskillige elastikker rundt omkring i lejligheden.

Han lærte os også at lave trifli - eller rettere -  hans veninde Sarah lærte os, hvordan man ikke skal lave trifli. Man skal nemlig undgå at tømme et helt glas appelsinsyltetøj ned i triflien. Det bliver lige vel voldsomt!

Desuden er han den eneste, jeg nogensinde har mødt, der bagte kager uden opskrift. Brød og lignende har jeg mange gange selv freestylet, og kender en del, der gør lige netop det. Men en kage? Jeg kan huske, at den førnævnte kage indeholdt syltede kirsebær og en hel del chokoladebarer, og så smagte den fantastisk.

Hvis nu bare, der havde været en opskrift på den!

En mand, der kan lave lækre kager uden opskrift, skal man altså lytte til, og det gjorde jeg heldigvis den gang han lavede en citrontærte til os. Naturligvis uden opskrift.

Jeg lavede den for nyligt sammen med mine brownie kugler og et stks fondant-forskrækket lagkage. Citrontærten forsvandt som dug for solen.

Sådan cirka opskrift på verdens nemmeste citrontærte:

Digestive kiks
smeltet smør

2 pakker mascarpone ost
Flormelis
Saft og revet skal fra økologisk citron
(Man kan også bruge lime i stedet for)

Findel kiksene, cirka en halv pakke, i en foodprocessor. Tilsæt smeltet smør og rør rundt. Indse, at du mangler smør. Smelt noget mere, tilsæt det og rør rundt. Når man kan "forme" kiksemassen i hånden, så er der nok smør i.

Fordel massen i bunden af et tærtefad. Mit tærtefad var lilla. Det har ingen betydning, men det gjorde mig glad.

Rør mascarponen op med lidt revet skal og saft fra cirka to citroner. Tilsæt flormelis efter smag. Når du synes, det er noget nær uimodståeligt, så fordeles det oven på kiksebunden.

Sæt tærten i køleskabet, indtil den skal serveres.

Så bliver det altså ikke nemmere!

Dum dum dummm

Jeg havde egentlig planlagt at rydde op på min hems, men det virker så overvurderet lige nu. Især efter jeg faldt over denne blog.

Sjældent har jeg fundet noget, som jeg elsker så ubetinget. ELSKER!

Vil I se billeder? Oh yes, det vil I gerne.

Alle billederne er fra Hello-Naomi.blogspot.com.

Og så har hun også en anden hjemmeside, som I virkelig bør besøge. Kig i galleriet! Fantastisk.

Jeg er personligt helt forelsket i den lille svampekage.


Egentlig havde jeg tænkt, at jeg ville fortælle om mit forsøg på at bage hveder, som endte halvdårligt. Selv om jeg startede ud med Hr. Meyers egen opskrift, så kan det alligevel gå galt.

Det havde nok mest at gøre med, at jeg ikke havde kardemomme og i stedet brugte kanel og vanille. Det var pudsigt nok ikke helt det samme.

Lad være at prøve det derhjemme.


Og på en eller anden måde formåede jeg at fortælle både om en fantastiske blog og om mine hvede eskapader. Desværre er min hems stadig kaotisk ...

Fabelagtigt

For noget tid siden skrev jeg et indlæg med alverdens skønne ting, jeg havde fundet på nettet. Blandt andet var det en fin kage dekoreret med smukke roser, lavet i frosting.

Kagen inden i var skiftevis lyserød og brun. Jeg havde aldrig set en stribet kage før. Hvem i alverden finder på at lave kage i to forskellige farver? Jeg kan blive helt svimmel ved tanken om at skulle kaste sig ud i det.

Dagene gik, og jeg kunne ikke glemme de frosting-roser. Det blev ikke bedre af, at der stod, at dekorationen var super nem at lave. Lige i den her forbindelse er "Nem" et af mine yndlingsord.

Så i går med en time inden aftensmaden skulle stå på bordet, og jeg skulle ud af døren, kastede jeg mig ud i det her projekt.

Inden i er der en mini lagkage med hindbær og chokolade samt købebunde fra Lidl.

Eftersom chokoladekagen, der skulle have udgjort lagkagens bunde, som nævnt endte sine dage i bunden af min ovn dagen før - jeg skal nok komme over det med tiden - kombineret med, at jeg var rimelig tidspresset, virkede købebunde som det logiske valg.

Det kan jo smutte, det skidt!

Hele herligheden blev smurt op med chokoladefrosting, og kagen blev sat i køleskabet, så frostingen kunne stivne, og jeg kunne spise aftensmad.

Derefter tog jeg en sprøjtepose med en stjernetylle på, og lavede nogle spiraler rundt omkring på hele kagen. Det var virkelig let, hurtigt, og jeg synes, at resultatet blev rigtig godt.

Hvem prøver jeg at narre? Jeg synes, at det blev super godt! Især henset til den tid, jeg brugte på det. 

Der var lige en enkelt brøler.

Jeg havde taget frostingen ud af køleskabet et stykke tid forinden, for at den skulle være let at arbejde med, men det kombineret med varmen fra mine hænder, gjorde at den altså blev for varm. Så da jeg kom til siderne, var dekorationen knap så skarp mere.

Frostingen er flydt ud, men jeg har stadig lyst til at spise den!

 Næste gang, og der bliver helt sikkert en næste gang, vil jeg bruge en koldere frosting og en mere holdbar sprøjtepose. Desuden vil jeg sørge for, at mine to små engle drenge ikke er i køkkenet, mens jeg laver det.

For når frostingen begynder at flyde ud på kagen, posen sprækker, og der står en lind strøm af frosting ud af den, og man så samtidig skal diskutere med sit afkom om, hvorvidt de skal have lov at prøve liiiige at lave en lille bitte stjerner, så blev jeg faktisk rigtig træt og ikke særlig sjov at være sammen med.

Den færdige kage, som jeg egentlig har lyst til at gifte mig med. Jeg elsker dig, chokolade-hindbær-lagkage-med-masser-af-frosting! Vi to kan blive lykkelige sammen!

Efter billederne var taget, drønede jeg ud af døren for at aflevere kagen til en veninde, og følte mig faktisk ret sej, fordi jeg havde nået både at lave aftensmad, underholde to børn sådan nogenlunde, lave lagkagens creme og lægge den sammen og dekorere den. At jeg så, da jeg kom hjem, opdagede at jeg havde været ude i den store verden med en stor brun plet på mine bukser efter noget vildfarent frosting, var næsten lige meget.

Næsten.

Mit nyeste eksperiment - og et traume

Dette er et tidligt stadie af gårsdagens eksperiment.

Det ser så sejt ud! Jeg følte mig også som den lille kemiker ude i køkkenet.

Resultatet ser sådan her ud.

Masser af skønt, super blødt modellervoks.

Samuel, også kendt som kong Samuel, var i himlen og legede gladeligt med modellervoks i 2 timer. Imens var jeg ude og lave endnu en portion modellervoks. Denne delte jeg i to, og så tilsatte jeg gul og lyserød frugtfarve bagefter. Da Magnus vågnede fra sin lur, fik han sin egen klump modellervoks, som han kunne give sig i kast med.

Et klokkeklart hit!

Her burde jeg så indsætte et billede af Magnus, der meget begejstret stikker en plastik kniv ned i en klump gul modellervoks, men det var lige præcis her mit kamerabatteri døde. I må forestille jer det.

Projektet er et, jeg har ville udføre i noget tid, men jeg har manglet en vigtig ingrediens, nemlig cream of tartar. Heldigvis har jeg en veninde, der har boet i USA, som lige havde en bøtte liggende i skabet. Ellers ved jeg ikke, hvor man kan ellers kan få det!

Hvis nogen derude i det ganske land falder over mere, så sig endelig til, for jeg fornemmer, at vores lille familie godt kan blive storforbrugere af det.

Modellervoksen er fantastisk og blødt og lækkert. Jeg har også leget med det i stor stil, for det er så berøringsvenligt.

Kong Samuel!

Og så til traumet. Jeg ville have skrevet dette indlæg i går, men noget højst bekymrende skete. Åh, hvor var det et skidt øjeblik i mit liv. Så skidt, at jeg faktisk var lige ved at ringe til min søster, for at få noget moralsk opbakning. Er jeg den eneste, der gør sådan noget - altså ringer efter moralsk opbakning?

Der skete det, at jeg var ved at afprøve en ny opskrift på chokoladekage, som skulle bruges til et andet projekt. Chokoladekagen blev sat i ovnen på et stativ, så jeg lige kunne sætte et farsbrød under kagen, så de kunne bage samtidig. God ide, bortset fra at stativet væltede, hvad der resulterede i halvbagt kagedej ud i hele min varme ovn. 

Åhhhh!

Så i går, i stedet for at blogge, stod jeg i den tunge stank af brændt chokoladekage og skrubbede min ovn ren.

Jeg skulle have taget et billede af ovnen fyldt af tyk og klæbrig kagedej. Jeg er nemlig sikker på, at en dag vil jeg kunne grine af det, men lige der klokken alt for tæt på midnat efter en lang dag, med øm ryg og trætte ben, der kunne jeg slet ikke se det sjove i det.

Men man burde, ikke? Altså tage et billede af tingene, når det går galt, så det hele ikke ser så perfekt ud. For det er jo også en del af livet og læringsprocessen.

Og jeg har lært min lektie. Det sker aldrig igen. Aldrig!

Prikker - jeg elsker dem!

Sådan så min færdige lagkage ud i sidste uge. Indeni var der et lag hindbærmousse og et lag chokoladecreme, som jeg fik overpisket. Det smagte nu godt alligevel, men med en noget sær konsistens.

Skal jeg sige det positive først, så er jeg tilfreds med den blå og den grønne farve, og jeg kan rigtig godt lide prikkerne. Dem lavede jeg med enden af en stor og en lille tylle. De helt små prikker er lavet med "sprøjtehullet" på en tylle.

Toget ... Jeg pyntede den, mens jeg forsøgte at underholde en 3 årig dreng. Eftersom mere eller mindre det hele gik galt for mig, så var min underholdningsværdi ret lav. Det samme var mit humør. Til sidst opgav han mig og gik i stedet ind for at lege. Da han endelig vendte tilbage, lavede jeg ham et tog for at kompensere for mit dårlige selskab.

Jeg tror faktisk, at det virkede. Måske skal jeg prøve at uddele fondant tog i andre situationer og se, om det vil have en positiv effekt?

Tilbage til kagen! Det grønne bånd forneden, der absolut ikke er lige, er lavet for at dække den skævt afklippede kant. Suk! Det kommer til at tage mig noget tid, før jeg kommer over den oplevelse.

Da jeg var ved at sætte kagen i køleskabet, gik det op for mig, at jeg da skulle have lavet den grønne kant som græs, tegnet togskinner med en fødevaretusch, lavet skyer og damp af den hvide fondant og så ellers have lavet tog og togbane hele vejen rundt.

Så havde der været en dreng, der ville have været imponeret af sin mor.

Det må blive næste gang.

Min Mand, Hr Brandt

Jeg elsker lyserød, blomster og alt, der bare tilnærmelsesvist har en snert af nuttet i sig.

Min mand er lidt anderledes end mig. Måske endda meget anderledes, når sandheden skal frem. Han er mere ovre i noget med orange spraymaling, indretningsblade, industrielt design og en brændestabel i hjørnet af vores stue.

Det er meget forvirrende hjemme hos os.

Vi leves i en nærmest konstant forhandling om, hvordan vores hus skal indrettes, og jeg kan rapportere, at jeg for nyligt tabte kampen om at have den store papirsblomst oppe på en hylde i stuen. Til gengæld tabte han så også kampen om at få installeret en falsk kamin på en af vores døre.

Så mens jeg laver fine kagekugler, dypper dem i chokolade og ruller dem i kokos - og spiser dem med største glæde - så laver min mand kranier.

Fra Urgecph.com

Og fotograferer dem i sort og hvid med en stor køkkenkniv.

Bortset fra manglen på en farvestrålende guirlande eller nogle funky pom pommer, så ser det da ret sejt ud.

Opskriften og hans tidligere "kranie" projekt ligger lige her.

Rystende!

Onsdag meget, meget sent sad jeg og skrev et indlæg med drama, romantik og stor spænding. Okay, ikke så meget romantik, men med masser af drama og spænding.

Jeg trykkede på "Udgiv" og jeg så indlægget ligge på bloggen, og så gik jeg i seng.

Da jeg lige checkede bloggen her i dag, er indlægget borte.

Det får mig til at spørge, om der er nogen, der har set et vildfarent indlæg et eller andet sted. Jeg mangler det!

I indlægget var der blandt andet dette billede, som vil få enhver erfaren kagedekoratør til at ryste på hovedet. Magen til dårlig fondant-afklipning skal man lede længe efter.

Ja, jeg sagde "afklipning". Jeg klippede det nemlig af, i stedet for at skære det af. Så har vi lært, at det skal man lave være med.

I det famøse indlæg var der også et halvdårligt billede af nogle napoleonshatte. Denne gang vil jeg spare jer for billedet og i stedet bare give linket til opskriften. De smagte godt, men lad være at opbevare dem utildækket i køleskabet. Det gør dem tørre.

Jeps, det ved jeg fra personlig erfaring. Vi spiste dem dog alligevel!



Min bedre halvdel siger, at blogger har fundet nogle af de forsvundne indlæg, og så måske kommer mit spændende onsdags-indlæg tilbage.

Er jeg den eneste, der venter i åndeløs spænding?

Jeg kan godt lide kager ...

Og jeg kan godt lide rare mennesker.

Så jeg sørgede for at fylde mit hus med kager og rare mennesker her til aften. Med sådan en kombination er man sikret et hit hver gang.

Jeg fik afprøvet nogle nye opskrifter, og nogle skal skrives ind i kogebogen med det samme, mens andre er lidt mere tvivlsomme. Og det er blevet fastslået, at jeg virkelig har mulighed for at udvikle mig i at betrække en kage med fondant.

Gisp, hvor jeg dog kæmpede med den fondant i dag.


Jeg tror hellere, at jeg vil tænke på det, der gik godt i dag.

Napoleonskager! Opskriften er herfra. Mit billede er utydeligt, men vi har spist dem alle sammen, så mulighederne for at tage nye er begrænsede. Til gengæld smagte de godt.

Hvis I kigger på opskriften, så bemærk lige de fine, fine napoleonshatte, der er på den side. Dem er jeg nu lidt betaget af.

Og denne her smørcreme gik også godt. Ifølge min veninde, der spiste cremen med en ske, så gik det rigtig, rigtig godt.

Opskriften er herfra. Den ene portion blev brugt til at smøre min lagkage op med, og det fungerede fint. Den smager meget bedre end de købe-version, jeg indtil videre har prøvet.

Den anden portion blev brugt til kage-bolde, hvor jeg blandede hjemmebagt brownie med smørcreme og hakkede mandler. De blev derefter dyppet i chokolade og rullet i kokos. Det blev også lidt af en succes, selv om nogen refererede til dem som havregrynskugler.

Vent, måske er det ikke en succes, når folk forveksler mine smarte kage-bolde med masser af chokolade og gode sager i, med havregrynskugler.


Det må jeg lige tænke over ...

Desuden blev jeg komplimenteret for mine lagkagebunde. Så har jeg også prøvet det. Jeg brugte en opskrift herfra.

Vibeke, der står bag bloggen, hvor jeg fandt opskriften, skriver, at hun tit bliver spurgt til sine lagkagebunde, så måske er det bare nogle fantastiske bunde. Måske skal jeg bare vende mig til at få komplimenter til dem.

Jeg fokuserede nu mest på, at jeg skulle skille blommerne fra hviderne på 5 æg. Bortset fra det angstfremkaldende ægge-delings øjeblik, som jeg ikke helt kan forklare, så var opskriften ellers lige ud af landevejen.

Måske skal jeg næste gang fortælle lidt om, hvad der gik galt. Blandt andet det her.

Jeps, det er fondant, der er skåret af alt, alt for højt oppe. Prøv lige at camouflere det elegant.

En gigantisk gigablomst

I dag var der ikke så langt fra tanke til handling, og da turen i dag gik lige forbi en papirbutik, så ...

Nu skal jeg bare finde ud af, hvad jeg skal bruge den til.

Og gerne lidt hurtigt, for den fylder virkelig meget.

En dårlig vane ...

Det virker som om, at alt der kommer på bloggen lige nu, er ting, andre har lavet. Jeg har vist brug for at stramme lidt op.

Okay, jeg har godt nok lige syet et sæt babysengetøj, men det var ikke lige just en opgave, der sprudlede af kreativitet.

Heldigvis har jeg 12 skønne kvinder på besøg på onsdag, så jeg har en legitim årsag til at lave nogle lækkerier. Det er også grunden til, at jeg lige nu har balloner indsmurt i chokolade ovre på mit spisebord.

Hvis min ældste dreng så dem, ville han besvime. Balloner og chokolade. Hvad mere kan en 3-årig dreng ønske sig? Han ville ikke vide, om han først skulle spise chokoladen eller lege med ballonen.

Åh, de svære valg i livet.

Inden jeg nu lægger planer for den kommende festlighed og drømmer om chokolade, så har jeg bare en enkelt ting, jeg gerne vil dele med jer.

Fra www.100layercake.com/blog

Papirblomsten!

Jeg elsker papirblomsten. Er den ikke helt fantastisk?

Klik her for at få udførlige instruktioner i at lave disse skønne sager selv.

Det er brudens mor, der har fundet på ideen, og så fine så de ud som dekoration på bordene til parrets bryllupsmiddag.

Fra www.100layercake.com/blog

Som bonusinformation kan nævnes, at jeg har haft fornøjelsen at tømme en lejlighed for flyttekasser sammen med førnævnte brud. Jeps, jeg mænger mig nemlig med de kendte og kreative. Og hun er virkelig effektiv til at flytte flyttekasser!

Og endnu en

Skønne Janne ved mere eller mindre alt om kager, og hun laver lækre, lækre kager.  Desuden holder Janne kurser for specialkøbmanden og har også haft fornøjelsen - eller udfordringen - at have mig som kursusdeltager.

Janne er simpelthen kvinden, der lærte mig at lave sukkerblomster. Jeg har tre æsker med sukkerblomster ude i mit køkken, som vidner om, at hun ikke gjorde det forgæves.

Jeg elsker sukkerblomster!

Nu nævner jeg Janne, ikke blot for at sige, at hun er skøn, tålmodig og laver gode kurser, men også fordi hun har været så venlig at dele et fantastisk link med mig.

Det er lutter gode sager. Jeg får virkelig lyst til at invitere alle mine venner over, bare så jeg har en undskyldning for at lave nogle af de ting.

Fra hostessblog.com

Vi får to gæster på besøg på søndag. Vil det være for meget at lave et dessertbord som det her?

En smule, ikke?

Bloggen ligger lige her, og vær så venlige at gå ind og kig på det her indlæg. Det er det mest fantastiske bryllup nogensinde! Med drager og vindmøller i farvet papir. Jeg er så forelsket!

Fra hostessblog.com

Tak, Janne. Jeg kunne bruge hele natten der.

En ret så fantastisk side

Billede fra MarthaStewart.com via GordonGossip

Den anden dag faldt jeg over en side, der bragte smilet frem og gjorde mig glad helt ind i maven. Jeg elsker, når sådan noget sker.

Siden findes lige her, hedder Gordon Gossip og er fuld af skønne ideer, tips og tricks hentet fra diverse blogs rundt omkring. Jeg har lyst til at holde en kæmpe fest bare for at have en grund til at prøve alle tingene af.

For eksempel kunne man holde en Peter Pan fødselsdagsfest for en af de små mænd herhjemme ... eller for mig. Eller det her Babyshower med et fint lyserødt bogtema.

Fra MarthaStewart.com via GordonGossip

For eksempel kunne ens menukort være en bunke bøger med retterne skrevet på ryggen af bøgerne. Så snedigt fundet på.

Så tak, jeg er nødt til at holde et babyshower igen snart!

En sur surdej

Jeg bager stadig løs i mit køkken, og det sidste brød, et rughvedebrød, var lavet på min surdej. Det smagte fantastisk, og jeg kunne bruge min hævekurv. Af uvisse grunde gør det mig altid glad, når jeg kan bruge min hævekurv.

I så stor en grad, at jeg ofte bruger den som brødkurv, som I kan se.

Hævekurven skulle være rigtig god, da brødet hæver opad i stedet for ud til siden. Jeg forstår ikke helt teorien bagved. Jeg synes bare, at der kommer sådan et fint mønster i brødet. Ja, så simpel er jeg!

Mens jeg bagte brødene, checkede jeg lige til min surdej. Den var begyndt at boble, og der var noget skum på toppen, hvad der umuligt kan være et godt tegn.

Min stakkels surdej blev hældt i vasken, hvad der var en hjerteskærende oplevelse. Det blev dog værre, da jeg senere på aftenen kiggede på nettet for at lære mere om surdej, og læste mig frem til, at boblen og skum på toppen er gode tegn. Gode tegn?

For søren da også!

Jeg må begynde forfra, men jeg har allerede modtaget instruktioner om, hvordan sådan en surdej skal laves. Samt tilbud om at adoptere en del af en meget tilfreds og velplejet surdej. Så ingen stress!

Der er dog også andre projekter end brødbagning i horisonten. Således har jeg fundet både symaskinen og en bunke stof med biler frem, så det er klar til i morgen.

Ja, okay, planen var, at jeg ville have syet i dag, men tiden gik altså lige ret hurtigt ...

Rugbrød

Kender I godt det, når man tror, at noget er super besværligt og sindssygt kompliceret, og så prøver man det alligevel og så er det lige ud af landevejen, og man føler sig lidt dum, fordi man har overkompliceret det i sit hoved og derfor ikke prøvet det før, hvad der kunne have sparet en masse penge og skabt en masse gode oplevelser ... okay, jeg stopper lige og sætter et punktum. Og trækker vejret.

Jeg har i hvert fald overkompliceret på et punkt, men lad mig begynde fra begyndelsen ...


Måske er jeg en "over achiever", men når man nu har været til bage workshop og bagefter står med en lille brochure med 7 forskellige brødopskrifter, så kan man da lige så godt give sig i kast med dem en efter en. Ikke?

Jeps, jeg tænkte nok, I var enige med mig. Intet som en god udfordring.

Så med det i mente satte jeg en fordej i gang og iblødsatte nogle kerner. Dagen efter blev det hele blandet, æltet, hævet og tre rugbrød blev bagt. For når jeg vil afprøve alle opskrifter i et hæfte, så vælger jeg åbenbart den, jeg har flest fordomme omkring.

Men så viser det sig jo, at det var lige ud af landevejen. Jeg havde en meget begejstret bedre halvdel og to små mennesker, der gladeligt spiste nybagt rugbrød til aftensmad.

Jeg er egentlig ret forvirret, fordi jeg troede, at det var super kompliceret at bage sit eget rugbrød, og det er det tydeligvis ikke.

Det er så simpelt og så lækkert!

Hvis I også har lyst til at give jer i kast med "projekt rugbrød" - det skal jeg forresten finde et sejere navn til - så er opskriften lige her.

Meyers Mørke Rugbrød

Iblødsætning:
1 liter koldt vand
500 g knækkede rugkerner
250 g solsikkefrø
250 g hørfrø

Fordej:
6 dl koldt vand
15 g gær
800 g stenformalet rugmel (fuldkorn)

Desuden 50 g havsalt og 5 g brændt malt (det kan udelades, men bruges til at gøre brødet mørkt)

Dag 1: Bland iblødsætningen sammen i en skål. Dæk skålen med et klæde eller et låg, og lad det stå ved stuetemperatur i 24 timer.

Lav fordejen i en anden skål ved at hælde det kolde vand i og opløse gæren heri. Bland rugmel i og rør rundt. Tildæk også denne skål, og lad den stå ved stuetemperatur i 24 timer.

Bland ikke de to skåles indhold sammen, før du skal lave dejen dagen efter!

Dag 2: Bland iblødsætningen og fordejen sammen, tilsæt salt og evt. malt og ælt det hele godt sammen - regn med at ælte i 10 min - Hurra for røremaskiner!

Fordel dejen i 3 forme a 2 liter, som er smurt godt med olie. Lad dejen hæve et lunt sted, til den når kanten af formene. Det tager cirka 2-3 timer.

Bag rugbrødene ved 180 grader i ca 1 time og 20 minutter. Vend de varme brød ud af formene, og bank på bunden af dem for at høre, om de lyder hule og færdige. Lad brødene køle af på en bagerist, før du skærer i dem.

Fra brochuren "Meyers Bageri - 7 gode opskrifter".

Jeg tænker, at man også kan ændre i, hvilken type korn og frø, der bruges. For eksempel kunne man bruge græskarkerner og måske sesamfrø i stedet for hørfrø. Mandler ville også være en mulighed.

Jeg glæder mig til at eksperimentere.

Og endelig, nej, det sidste billede her har ikke noget med noget at gøre. Det er et billede af sommer, og dem kan jeg aldrig få for mange af.

Og ja, min lille dreng har neglelak på sin tommeltot. Han matcher mine tånegle! Vi er et sejt par.