 |
| Skvalderkål og ramsløg. Mums! |
Brændenældebrød?
Det skal nok blive godt!
Saturday, March 31, 2012
Ramsløg, mælkebøtter, skvalderkål ...
Vi har været på tur på Vestvolden i dag. Barnevognen var ladet med madpakker, opbevaringsbokse, to skønne unger, og bedre halvdelen skubbede fremad. Det var et hit.
At vi så også fandt lækre sager fra naturens skatkammer gjorde det kun bedre. Mit køleskab indeholder nu ramsløg, mælkebøtteblade, skvalderkål og brændenælder. Nu mangler vi bare, at morgendagen oprinder og mine gæster kommer myldrende, så jeg kan afprøve nogle nye opskrifter.
Brændenældebrød?
Det skal nok blive godt!
Brændenældebrød?
Det skal nok blive godt!
Thursday, March 29, 2012
Verdens smukkeste kagebutik
Der er planer for fremtiden, er der. En kagebutik, måske en cafe. Veninde Nathalie skal stå bag disken sammen med mig, og det hele skal være fint og lækkert.
Jeg er en madsnob, så jeg vil have høj kvalitet og lækre, lækre sager. Nathalie kan godt lide mad, så det er noget med store portioner og amerikansk diner.
Der har været forhandlinger om konceptet, godt nok små og vist nok kun en enkelt. Det faktum, at vi mangler en hel del penge for at realisere vores projekt, har nok også sat en dæmper for morskaben.
Men i dag, da jeg så at veninde Nathalie havde pinnet denne kagebutik i London, så så jeg lys forude.
Peggy Porschens kager!
Sådan en butik skal vi altså have.
Billeder herfra.
Nu mangler vi så bare lidt penge, men det kan vel også ordnes, ikke?
Ikke?
Eller nej?
Jeg er en madsnob, så jeg vil have høj kvalitet og lækre, lækre sager. Nathalie kan godt lide mad, så det er noget med store portioner og amerikansk diner.
Der har været forhandlinger om konceptet, godt nok små og vist nok kun en enkelt. Det faktum, at vi mangler en hel del penge for at realisere vores projekt, har nok også sat en dæmper for morskaben.
Men i dag, da jeg så at veninde Nathalie havde pinnet denne kagebutik i London, så så jeg lys forude.
Peggy Porschens kager!
Sådan en butik skal vi altså have.
Billeder herfra.
Nu mangler vi så bare lidt penge, men det kan vel også ordnes, ikke?
Ikke?
Eller nej?
Tuesday, March 27, 2012
Daddel chokolade kugler
Jeg elsker de her lækkerbiskner. De er super nemme, passer lige til min søde tand, og så består de af lutter gode ting. Hvad der er rigtig godt, for mine børn elsker dem også.
Faktisk bestak jeg Samuel med en i dag, da jeg ville have ham til at rydde sine Lego figurer op. Det var en kamp, jeg ikke gad at kæmpe.
Hvis I også gerne vil bestikke jeres børn - eller andre - til at rydde op, så kommer opskriften her.
Daddel chokolade kugler
14 Friske dadler (180 gram)
2 dl Blandede nødder (jeg brugte paranødder, cashew og mandler)
1½ dl Kokosmel
½ tsk Rom essens
½ - 3/4 dl Cacao
Cacao, kokosmel eller hakkede nødder til at rulle dem i.
Har du kun tørrede dadler, så læg dem i blød 10-15 min, så de bliver lækre og bløde.
Put alle ingredienserne i en foodprocessor.
 |
Vil du have mere 'bid' fra nødderne, så stop foodprocessoren tidligere, eller rør grofthakkede nødder ind i massen til sidst.
Rul til kugler og tril i kokos, cacao eller hakkede nødder.
Spis!
Eftermiddags snack. Mums!
Jeg laver normalt kuglerne på slump, hvad der altid har fungeret rigtig godt. Opskriften her blev målt op, da jeg og Samuel lavede daddel chokolade kugler sidst. Har du lyst til mere cacao, flere nødder og ingen kokos eller noget helt tredie, så eksperimenter. Jeg lover dig, at kuglerne nok skal blive spist!
Sunday, March 25, 2012
Lagkage med toblerone creme og hindbær
I virkeligheden burde titlen på dette indlæg være Toblerone Creme, for det er det, det hele handler om i dag.
Toblerone creme. Toblerone creme. Toblerone creme. Toblerone creme. Toblerone creme. Toblerone creme.
Mums!
Toblerone creme
350 gram toblerone
3,5 dl fløde
Varm fløde og chokolade op i en gryde på lavt blus. Rør det sammen, når chokoladen smelter. Tag det af varmen og stil i køleskabet, gerne natten over. Pisk det forsigtigt op med en håndmixer.
Pas på ikke at overpiske, da det efter sigende kan begynde at skille. Cremen er nu klar til brug.
Unge Hr. Magnus og jeg piskede, til det blev noget tykkere og let at smøre på bundene. Og så spiste vi det med en ske.
Resten af lagkagen bestod af flødeskum vendt med hindbær og lidt sukker, hakket toblerone og nogle købte lagkage bunde. Vi var i det generøse hjørne, så vi brugte fire bunde. Laver man en mindre kage, kan man lave en mindre portion.
Der verserer en del versioner af denne opskrift på nettet. Jeg valgte at lave min egen version med halvt af hvert. Det virkede mest indlysende og mest dekadent.
Dagens lagkage hjælper.
Magnus fik lov til at slikke piskerisene af - og spiste flødeskum med en ske.
Lægen forslog, at jeg prøvede at fede ham lidt op. Jeg ved ikke helt, om det var det her, han havde i tankerne. Magnus var til gengæld ret tilfreds!
Friday, March 23, 2012
Min debut som madblogger
Det er sådan en slags generalprøve, altså. Med verdens nemmeste og skønneste opskrift. En jeg hele tiden vender tilbage til. Den er nemlig sådan et hit!
Broccoli salat.
Okay, det lyder ikke af så meget, men bliv nu hængende. Der er bacon i!
Broccoli salat med bacon
500 gram broccoli
3 stængler bladselleri
3 saftige æbler
150 gram bacon
2 dl creme fraiche 9%
2 tsk dijon sennep
½ løg
Salt og peber
Skær broccoli ud i små stykker. Det samme med bladselleri og æbler. Steg bacon og knæk den i mindre stykker. Anret det hele i et fad.
Skær løget i små stykker. Bland creme fraiche, sennep og løg sammen. Smag til med salt og peber.
Spis!
Og ja, for søren. Der kommer noget mere avanceret fremover. Måske endda trin-for-trin opskrifter. Hjemmelavet ost ... eller måske ikke, men det bliver rigtig godt.
Mens vi venter på det, så se lige denne her fyr.
Et styks lækker, ren unge. Se, det er livet.
Broccoli salat.
Okay, det lyder ikke af så meget, men bliv nu hængende. Der er bacon i!
Broccoli salat med bacon
500 gram broccoli
3 stængler bladselleri
3 saftige æbler
150 gram bacon
2 dl creme fraiche 9%
2 tsk dijon sennep
½ løg
Salt og peber
Skær broccoli ud i små stykker. Det samme med bladselleri og æbler. Steg bacon og knæk den i mindre stykker. Anret det hele i et fad.
Skær løget i små stykker. Bland creme fraiche, sennep og løg sammen. Smag til med salt og peber.
Spis!
Og ja, for søren. Der kommer noget mere avanceret fremover. Måske endda trin-for-trin opskrifter. Hjemmelavet ost ... eller måske ikke, men det bliver rigtig godt.
Mens vi venter på det, så se lige denne her fyr.
Et styks lækker, ren unge. Se, det er livet.
Thursday, March 22, 2012
Bedre halvdelens hylder
Som nævnt har bedre halvdelen vasket, savet og hængt vores nye hylder op. Hans begejstring for sagen har været imponerende - og lidt smittende.
Og nu hænger de så her, og jeg er ret glad for dem.
Tænk, at nogen bare ville have smidt dem ud ...
Og nu hænger de så her, og jeg er ret glad for dem.
Tænk, at nogen bare ville have smidt dem ud ...
Wednesday, March 21, 2012
Kursus hos Meyers
I sidste uge var jeg til kursus hos Meyers Madhus. Det var fantastisk, absolut fantastisk.
Meyers Madhus ligger i fine, fine lokaler. Prøv lige at se, hvor skønt der er.
Jeg kunne være flyttet ind. Ungerne kunne ligge under bordene og sove, og så kunne jeg ellers bare hygge mig i køkkenet. Det ville da være livet!
Ikke bare var det hele så fint, men der var fra de ansatte et overskud og entusiasme for kursets emne. Det var sådan en fornøjelse at være der.
Så fint!
Prøv lige at se, hvor begejstret, jeg ser ud, mens jeg stopper en tunesisk lammepølse. Ren fornøjelse!
Og så var der bare kræset for alle de små detaljer. Bordet var smukt pyntet. Folk var rare og super kompetente. Køkkenet havde alt og lidt til. Der var skøn mad til slut med nyrøgede, hjemmelavede pølser i alle mulige variationer, pølsebrød, hjemmelavet sennep og ketchup og diverse tilbehør.
Det hele blev skyllet ned med øl, vin og for os afholdsmænd, var der rigelige mængder af Meyers egen juice og most.
En absolut anbefalelsesværdig oplevelse. Og nu mangler jeg bare en kødhakker og et pølsehorn, og så skal I bare se løjer!
Det bliver en fest!
Wurst-mager Lene
Meyers Madhus ligger i fine, fine lokaler. Prøv lige at se, hvor skønt der er.
Jeg kunne være flyttet ind. Ungerne kunne ligge under bordene og sove, og så kunne jeg ellers bare hygge mig i køkkenet. Det ville da være livet!
Ikke bare var det hele så fint, men der var fra de ansatte et overskud og entusiasme for kursets emne. Det var sådan en fornøjelse at være der.
Så fint!
Prøv lige at se, hvor begejstret, jeg ser ud, mens jeg stopper en tunesisk lammepølse. Ren fornøjelse!
Og så var der bare kræset for alle de små detaljer. Bordet var smukt pyntet. Folk var rare og super kompetente. Køkkenet havde alt og lidt til. Der var skøn mad til slut med nyrøgede, hjemmelavede pølser i alle mulige variationer, pølsebrød, hjemmelavet sennep og ketchup og diverse tilbehør.
Det hele blev skyllet ned med øl, vin og for os afholdsmænd, var der rigelige mængder af Meyers egen juice og most.
En absolut anbefalelsesværdig oplevelse. Og nu mangler jeg bare en kødhakker og et pølsehorn, og så skal I bare se løjer!
Det bliver en fest!
Wurst-mager Lene
Monday, March 19, 2012
Køkken billeder
Jeg elsker mit nye køkken. Jeg elsker min store ovn. Jeg elsker de kæmpelange hylder. Jeg elsker den ekstra plads. Jeg elsker det hele.
Endevæggen, hvor der i sin tid stod et puslebord. Lige uden for billedet til højre er min skønne ovn, et ekstra skabsmodul og 1½ meter ekstra køkkenbord.
Tallerkenrække på væggen overfor vasken. Jeg elsker den, ja, jeg gør så. Vi fandt den lige her.
Og et nærbillede af knagerne under vores tallerkenrække. Forud for disse knager ligger lange forhandling med bedre halvdelen.
Jeg vil spare jer for detaljerne, og bare sige, at han vandt. Faktisk er jeg ret godt tilfreds.
Desuden har bedre halvdelen savet og hamret, og de ret så skønne trækasser er gjort mindre, mere stabile og endog hængt op på væggen.
Mit nye køkken er faktisk næsten færdigt. Og det er godt, for jeg har store planer for det.
Jeg har nemlig meldt mig til et blogtræf hos hende her med hende som medarrangør. Et blogtræf for madbloggere.
Den observante vil nu bemærke, at jeg da ikke er madblogger. Det er faktisk helt korrekt. Men det kan man vel lave om på. Nu har jeg jo et fikst køkken ...
Endevæggen, hvor der i sin tid stod et puslebord. Lige uden for billedet til højre er min skønne ovn, et ekstra skabsmodul og 1½ meter ekstra køkkenbord.
Tallerkenrække på væggen overfor vasken. Jeg elsker den, ja, jeg gør så. Vi fandt den lige her.
Og et nærbillede af knagerne under vores tallerkenrække. Forud for disse knager ligger lange forhandling med bedre halvdelen.
Jeg vil spare jer for detaljerne, og bare sige, at han vandt. Faktisk er jeg ret godt tilfreds.
Desuden har bedre halvdelen savet og hamret, og de ret så skønne trækasser er gjort mindre, mere stabile og endog hængt op på væggen.
Mit nye køkken er faktisk næsten færdigt. Og det er godt, for jeg har store planer for det.
Jeg har nemlig meldt mig til et blogtræf hos hende her med hende som medarrangør. Et blogtræf for madbloggere.
Den observante vil nu bemærke, at jeg da ikke er madblogger. Det er faktisk helt korrekt. Men det kan man vel lave om på. Nu har jeg jo et fikst køkken ...
Saturday, March 17, 2012
Chokoladekage opskrift
Nu siger jeg det bare en gang for alle. Det her er vitterligt den bedste chokoladekage opskrift, jeg har prøvet.
Den er mild i smagen, svampet på den rigtige måde, og såre nem og billig at bage. Vi har brugt den til en polterabend, en bryllupskage og senest til prinsesse Annesofies fødselsdag. Vi smører den normalt op med 1:1 ganache lavet på mørk chokolade. Det fungerer fantastisk.
Opskriften findes lige præcis her.
Der er også en opskrift på glasur, som jeg endnu ikke har prøvet. Hvis nogen af jer kaster sig ud i kagebagning samt glasur, så vil jeg gerne høre alt om det.
Længe leve chokoladekager!
Den er mild i smagen, svampet på den rigtige måde, og såre nem og billig at bage. Vi har brugt den til en polterabend, en bryllupskage og senest til prinsesse Annesofies fødselsdag. Vi smører den normalt op med 1:1 ganache lavet på mørk chokolade. Det fungerer fantastisk.
Der er også en opskrift på glasur, som jeg endnu ikke har prøvet. Hvis nogen af jer kaster sig ud i kagebagning samt glasur, så vil jeg gerne høre alt om det.
Længe leve chokoladekager!
Wednesday, March 14, 2012
Fødselsdags kager
Min venindes datter havde som nævnt fødselsdag i sidste uge. De havde selv været i køkkenet og dekorere kager til den helt store guldmedalje.
I kan nok gætte, hvilken muffin 4-årige Annesofie selv har dekoreret. Og forresten så elsker jeg fondant dinosaurusserne, der er lavet med fødselsdagsbarnets modellervoks forme.
Den stolte mor havde lavet lagkage med bamser på.
Hvilket barn ville ikke elske sådan en kage? Samuel var i hvert fald meget optaget af den, og især bamserne, som han også fik spist en af.
De næste tre timer drønede han hektisk rundt og legede. Jeg ved ikke helt om det skyldes det høje sukkerindtag eller de fabelagtige børn, der var at lege med. Personligt håber jeg på det sidste.
I kan nok gætte, hvilken muffin 4-årige Annesofie selv har dekoreret. Og forresten så elsker jeg fondant dinosaurusserne, der er lavet med fødselsdagsbarnets modellervoks forme.
Den stolte mor havde lavet lagkage med bamser på.
Hvilket barn ville ikke elske sådan en kage? Samuel var i hvert fald meget optaget af den, og især bamserne, som han også fik spist en af.
De næste tre timer drønede han hektisk rundt og legede. Jeg ved ikke helt om det skyldes det høje sukkerindtag eller de fabelagtige børn, der var at lege med. Personligt håber jeg på det sidste.
Monday, March 12, 2012
Hr. Handy Man
Bedre halvdelen har af uvisse grunde betinget sig, at væggen ude i køkkenet bag vaskemaskinen er hans projekt.
Ord som vintage og loppefund er blevet nævnt i flæng.
Jeg har stået på sidelinjen og ventet i spænding. Ventet på, hvad han fandt på.
Indtil videre ser det rigtig godt ud.
Ord som vintage og loppefund er blevet nævnt i flæng.
Jeg har stået på sidelinjen og ventet i spænding. Ventet på, hvad han fandt på.
Indtil videre ser det rigtig godt ud.
Sunday, March 11, 2012
Brush embroidery
Vil I ikke nok bære over med mig, hvis jeg lige snakker lidt mere om den bryllupskage?
Bare et enkelt indlæg eller to mere ... ?
Jeg tænker en del på den. Faktisk i den grad, at jeg har fået en pinterest profil, så jeg kan samle alle mine kagedekorations ideer et sted. Der er rigtig mange billeder af kager. Rigtig mange.
En af de kager, som jeg bliver ved med at kigge på igen og igen er denne her
Den er så pæn!
Efter at have undersøgt teknikken, har jeg fundet ud af følgende: Det hedder brush embroidery, det er efter sigende nemt, og de ting, der skal bruges, dem havde jeg liggende.
Så er det jo bare om at komme i gang.
Opskriften på icing findes her.
Det er en dejlig, simpel opskrift. Jeg brugte rom essens sammen med vanille som smagsgiver, og det fungerede rigtig fint.
1 lb er forresten 450 gram. Jeg brugte 500 gram, og man kunne godt have brugt lidt mere end det.
Det første forsøg - på bagepapir naturligvis.
Det er nemt. Rigtig, rigtig nemt.
Kort fortalt laver man et omrids med icing, tværer det ud med en våd pensel og voila! Så har man en blomst.
Fordi ting egentlig helst skal afprøves i virkeligheden og ikke bare på bagepapir, så ... ja, min venindes datter holdt fødselsdag i dag.
Der er lige nogle ting, jeg vil ændre, hvis jeg gør det igen.
* Sørg for at icingen er rimelig stiv, når siderne skal laves. Tyngdekræften er altså et reelt problem.
* Brug forskellige tylle størrelser. Jeg brugte #3 til det hele, men #1 eller #2 ville have været fin til detaljer.
* Lad være med at tage billeder af en kage på et underlag, der skinner. Det ser dumt ud!
Jeg håber, at I har haft en skøn søndag,
Lene, der elsker brush embroidery
Bare et enkelt indlæg eller to mere ... ?
Jeg tænker en del på den. Faktisk i den grad, at jeg har fået en pinterest profil, så jeg kan samle alle mine kagedekorations ideer et sted. Der er rigtig mange billeder af kager. Rigtig mange.
En af de kager, som jeg bliver ved med at kigge på igen og igen er denne her
 |
| Fra Jamie Anderson, via CakeWrecks.com |
Efter at have undersøgt teknikken, har jeg fundet ud af følgende: Det hedder brush embroidery, det er efter sigende nemt, og de ting, der skal bruges, dem havde jeg liggende.
Så er det jo bare om at komme i gang.
Opskriften på icing findes her.
Det er en dejlig, simpel opskrift. Jeg brugte rom essens sammen med vanille som smagsgiver, og det fungerede rigtig fint.
1 lb er forresten 450 gram. Jeg brugte 500 gram, og man kunne godt have brugt lidt mere end det.
Det første forsøg - på bagepapir naturligvis.
Det er nemt. Rigtig, rigtig nemt.
Kort fortalt laver man et omrids med icing, tværer det ud med en våd pensel og voila! Så har man en blomst.
Fordi ting egentlig helst skal afprøves i virkeligheden og ikke bare på bagepapir, så ... ja, min venindes datter holdt fødselsdag i dag.
Ja, der skal øves, og ja, der er en grund til, jeg tog billedet fra lige netop den vinkel.
Når det så er sagt, så må jeg indrømme, at jeg er en lille smule forelsket i kagen.
Der er lige nogle ting, jeg vil ændre, hvis jeg gør det igen.
* Sørg for at icingen er rimelig stiv, når siderne skal laves. Tyngdekræften er altså et reelt problem.
* Brug forskellige tylle størrelser. Jeg brugte #3 til det hele, men #1 eller #2 ville have været fin til detaljer.
* Lad være med at tage billeder af en kage på et underlag, der skinner. Det ser dumt ud!
Jeg håber, at I har haft en skøn søndag,
Lene, der elsker brush embroidery
Thursday, March 8, 2012
Fondant - nu som roser
Den anden dag faldt jeg over denne video, der viser, hvordan man laver nogle simple roser ud af fondant.
Jeg elsker fondant, og næsten alt, man kan lave med det, og så har jeg 8 kilo liggende efter et nyligt udsalg hos specialkøbmanden. Tak, hr. specialkøbmand.
Så i går aftes gik søster Anne og jeg i gang med projektet. Eller rettere jeg gik i gang med projektet.
Søster Anne udstak blomster på må og få. Det er faktisk lidt bekymrende, hvor useriøs hun er omkring fondant. Det er jo en meget vigtig ting!
Aftenens resultat ...
Jeg elsker fondant, og næsten alt, man kan lave med det, og så har jeg 8 kilo liggende efter et nyligt udsalg hos specialkøbmanden. Tak, hr. specialkøbmand.
Så i går aftes gik søster Anne og jeg i gang med projektet. Eller rettere jeg gik i gang med projektet.
Søster Anne udstak blomster på må og få. Det er faktisk lidt bekymrende, hvor useriøs hun er omkring fondant. Det er jo en meget vigtig ting!
Aftenens resultat ...
Helt ærligt, så synes jeg, at de blev mægtig fine.
Blomsterne til venstre er naturligvis lavet af Søster Anne. Jeg spurgte hende, hvorfor der var maizena på de fleste af dem, men det faldt ikke i særlig god jord. Jeg tror ikke, at søster Anne havde den allerbedste dag i går.
Heldigvis var dagen i dag bedre for hende, men sådan er det vist altid, når man overlever - endnu - en fyringsrunde på sit arbejde.
Monday, March 5, 2012
Det nye køkken
Okay, det er kun en del af mit køkken, men til gengæld min yndlingsdel.
Jeg elsker farven på væggen, jeg elsker hyldeknægtene, og jeg elsker hylderne med plads til alle mine gode sager. Blandt andet de små fondant figurer, jeg lavede for nyligt.
Frøken Mariehøne. Næste gang laver jeg små bidemærker i bladet.
Og hr. Larve. Næste gang laver jeg en ordentlig mund på staklen. Undskyld, lille larve.
Og så vil jeg lige sige det, hvis det er gået jeres næse forbi.
DET ER FORÅR!
Hav en dejlig dag derude.
Jeg elsker farven på væggen, jeg elsker hyldeknægtene, og jeg elsker hylderne med plads til alle mine gode sager. Blandt andet de små fondant figurer, jeg lavede for nyligt.
Frøken Mariehøne. Næste gang laver jeg små bidemærker i bladet.
Og hr. Larve. Næste gang laver jeg en ordentlig mund på staklen. Undskyld, lille larve.
Og så vil jeg lige sige det, hvis det er gået jeres næse forbi.
DET ER FORÅR!
Hav en dejlig dag derude.
Saturday, March 3, 2012
Fondant
Efter sidste ordrige indlæg prøver jeg at gøre det lidt kortere i dag. Bare lidt.
Mine børn tror, at fondant er modellervoks. Spiseligt modellervoks, godt nok. De elsker det.
I går var vi hjemme hos skønne Caroline og Annesofie, og der blev arbejdet med fondant i alverdens farver.
Sukkerkuglerne blev taget frem og hyppigt brugt af de to yngste ved bordet. Hvilket hit sådan nogle er.
Magnus sov, Samuel legede, og jeg havde et bord fyldt med fondant og godt selskab. Så bliver det ikke bedre.
Mine børn tror, at fondant er modellervoks. Spiseligt modellervoks, godt nok. De elsker det.
I går var vi hjemme hos skønne Caroline og Annesofie, og der blev arbejdet med fondant i alverdens farver.
Sukkerkuglerne blev taget frem og hyppigt brugt af de to yngste ved bordet. Hvilket hit sådan nogle er.
 |
| Samuels sommerfugl |
 |
| Min lille bi |
Magnus sov, Samuel legede, og jeg havde et bord fyldt med fondant og godt selskab. Så bliver det ikke bedre.
Thursday, March 1, 2012
Bryllupskage
Okay, min lillesøster skal giftes. Altså ikke sådan rigtigt min lillesøster, men nærmest. Vi plejer at sige, at vores forældre er gift. Jeg ved ikke, hvorfor vi siger det, for det ser ikke ud til, at nogen forstår det. Så altså min fars kones datter, som så nok er min stedsøster, skal giftes.
Lang forklaring for at komme til det faktum, at jeg skal lave en bryllupskage. Min karrieres anden bryllupskage, og den fjerde kage, jeg sådan rigtigt laver.
Den første bryllupskage, som jeg lavede sammen med søster Anne, var denne her.
Det var et eventyr, var det. Køleskabet var for lille og manglede en ret afgørende hylde. Søster Anne indkøbte fluks adskillige kartoner appelsin juice og konstruerede den manglende hylde med dem. Hun er snedig som få. Derefter hyggede vi os med fløde og chokolade i rigelige mængder og fondant og gode sager. Det var en skøn dag.
Knap så skønt var det dagen derpå, hvor vi åbnede køleskabet og så en mindre oversvømmelser på to af etagerne. Det er da træls. Til gengæld havde appelsin juice hylden fungeret upåklageligt.
Heldigvis var brud og brudgom godt tilfredse, og jeg vælger at tro, at de fleste ikke bemærkede noget. Selv om man på billedet tydeligt kan se, at båndet om kagen visse steder er lidt vådt ...
I det mindste smagte den godt!
Det var da utroligt så lang tid, der tager mig at komme til sagens kerne, som er lillesøsters bryllupskage. Jeg er gået i gang med at tænke over den. Der er endda lavet skitser, og ovre på trappen ligger der 8 kilo fondant. Jeg er forberedt til det meste.
Hendes yndlingsfarve er blå, og hvor fint ville det være med en blå kage, tænker jeg. Men så tænker jeg, hvor lang tid vil det tage mig at farve 2 kilo fondant mørkeblå? Jeg har slet ikke lyst til at tænke den sidste tanke til ende.
2 kilo blå fondant. Suk! Jeg må finde på noget andet.
Og så fandt jeg over denne her blog.
Det er de smukkeste, håndmalede kager. Ikke at jeg kan finde ud af det, men det er da fantastisk. Hun maler på kagerne! Så smart.
Bloggen hører til denne hjemmeside, hvor der også er fine, fine billeder, som for eksempel dette.
Jeg.har.så.meget.at.lære.
*Dyb indånding*
Okay, førnævnte side fandt jeg via en anden, fantastisk hjemmeside, der jævnligt beriger mit liv, nemlig CakeWrecks. Se, hvad der ligger derinde.
Så fin!
Og jeg ved godt, at det her teknisk set ikke er en bryllupskage, selv om jeg gerne ville have haft sådan en selv. Men se lige, hvor fantastisk den er.
Åh, hvor jeg dog elsker internettet. Så mange skønne, skønne ting.
Nu skal jeg bare finde ud af, hvordan jeg maler på de der kager, lære at male, og så kører det ...
Ps. prøv lige at se, hvad jeg har fundet ... ret smart!
Lang forklaring for at komme til det faktum, at jeg skal lave en bryllupskage. Min karrieres anden bryllupskage, og den fjerde kage, jeg sådan rigtigt laver.
Den første bryllupskage, som jeg lavede sammen med søster Anne, var denne her.
Det var et eventyr, var det. Køleskabet var for lille og manglede en ret afgørende hylde. Søster Anne indkøbte fluks adskillige kartoner appelsin juice og konstruerede den manglende hylde med dem. Hun er snedig som få. Derefter hyggede vi os med fløde og chokolade i rigelige mængder og fondant og gode sager. Det var en skøn dag.
Knap så skønt var det dagen derpå, hvor vi åbnede køleskabet og så en mindre oversvømmelser på to af etagerne. Det er da træls. Til gengæld havde appelsin juice hylden fungeret upåklageligt.
Heldigvis var brud og brudgom godt tilfredse, og jeg vælger at tro, at de fleste ikke bemærkede noget. Selv om man på billedet tydeligt kan se, at båndet om kagen visse steder er lidt vådt ...
I det mindste smagte den godt!
Det var da utroligt så lang tid, der tager mig at komme til sagens kerne, som er lillesøsters bryllupskage. Jeg er gået i gang med at tænke over den. Der er endda lavet skitser, og ovre på trappen ligger der 8 kilo fondant. Jeg er forberedt til det meste.
Hendes yndlingsfarve er blå, og hvor fint ville det være med en blå kage, tænker jeg. Men så tænker jeg, hvor lang tid vil det tage mig at farve 2 kilo fondant mørkeblå? Jeg har slet ikke lyst til at tænke den sidste tanke til ende.
2 kilo blå fondant. Suk! Jeg må finde på noget andet.
Og så fandt jeg over denne her blog.
 |
| Fra AmeliesHouse.blogspot.com |
Det er de smukkeste, håndmalede kager. Ikke at jeg kan finde ud af det, men det er da fantastisk. Hun maler på kagerne! Så smart.
Bloggen hører til denne hjemmeside, hvor der også er fine, fine billeder, som for eksempel dette.
 |
| Fra NeviePieCakes.com |
*Dyb indånding*
Okay, førnævnte side fandt jeg via en anden, fantastisk hjemmeside, der jævnligt beriger mit liv, nemlig CakeWrecks. Se, hvad der ligger derinde.
Så fin!
 |
| Fra CakeWrecks.com, lavet af The Icing on the Cake |
 |
| Fra CakeWrecks, lavet af Cakes by Joanna |
Nu skal jeg bare finde ud af, hvordan jeg maler på de der kager, lære at male, og så kører det ...
Ps. prøv lige at se, hvad jeg har fundet ... ret smart!
Subscribe to:
Posts (Atom)