Harry Potter - nu med beatles hår

Indtil videre har jeg undgået at lave mennesker i fondant. Jeg har en vis selvindsigt, og jeg kan godt mærke, at sådan nogle figurer skal jeg bare holde mig fra.

Det er så bare svært, når man udtrykkeligt bliver bedt om at lave Harry Potter. Og hans to venner, Ron og Hermoine. Og professor Dumbledore.

Heldigvis er nettet fuldt af gode billeder, så der var masser af hjælp at hente.

Resultatet endte med at se sådan ud. Her taget, mens figurerne lå til tørring natten over.

Der kom også et par lyn, en tryllestav, troldmands hatte, koste og en basilisk eller to.

Og Harry Potter med beatles hår. Sådan har han vist aldrig set ud i nogle af filmene.

Og så var der briller, flere lyn, to "book of spells" og professor Dumbledore.

Det gik da meget godt. Men okay, hvor galt kan det gå, når man arbejder i 2D?

Fondant figurerne blev sat på muffins med et godt lag frosting på.

Efter sigende blev de forskellige kager auktioneret væk. Dumbledore var den mest populære, og fødselsdagsbarnet spiste begge "Ron" kagerne.

Næste år har fødselsdagsbarnet planer om at holde en Hunger Games fødselsdagsfest. Til den tid bor hun i USA, men jeg har allerede spurgt, om de ikke flyver mig over, så jeg kan lave kager til hende.

Hun virkede lidt tvivlende. Måske hvis jeg lover hende, at jeg øver mig på at lave mennesker?

Robot bryllupskage

Jeg så lige de fineste kager, jeg længe har set. De er så fine, at man næsten burde se, om man ikke kunne få lov til at lave en sådan bryllupskage til nogen. Måske kan man melde sig frivilligt i avisen eller noget.

Lavet af ham her, via Cakewrecks.blogspot.com

"Jeg tilbyder mine kagelavnings talenter til at lave en robot bryllupskage, til hvem, der end ønsker det. Er dårligt til at styre en sprøjtepose og laver til tider lidt skæve kager. Men er meget venlig og entusiastisk."

Hvor mange sære henvendelser, tror I, man ville få, hvis man satte sådan en annonce i avisen?

Det ville næsten være det værd, bare for at få lov til at lave sådan en kage her.

Kagen er herfra, via Cakewrecks.blogspot.com

Se lige den lille robot, der sidder på den fine kage, og har en kage på skødet. Jamen altså, så bliver det ikke bedre.

Og man kan vel lade være at lave tallene forneden. Så behøver jeg ikke engang bekymre mig om mine ringe evner med en sprøjtepose.

Måske skal I slet ikke lytte til mig. Jeg er høj på sukker.

Bedre halvdelen har været i Tyskland i 4 dage, og på en eller anden måde er isindtaget nået faretruende højder i den periode.

Det har været en skøn weekend ; )

Påske småkager

I mandags kom min veninde Caroline og frøken Annesofie over til togbane bygning, erobring af verdenshavene, kreativ tegning og pyntning af småkager.

Jeg brugte en ganske almindelig sugar cookie opskrift, som findes lige her.

Sommerfugle hører sig til, når det sådan er forår. Ja, vi har stadig støvler og vanter på herhjemme, men skal vi ikke bare lade som om, at det er forår? Fornægtelse er sådan en smuk ting.

Der var glasur, uanede mængder krymmel, fondant i flere farver, udstikkere og så videre. Udstyr i sådan et omfang, at der næsten ikke var plads på bordet til rent faktisk at gøre noget. Mådehold er desværre ikke mit største talent.

Projektet var måske også lige lovligt ambitiøst, når der også er to 4-årige børn i ligningen. Til gengæld havde alle det rigtig hyggeligt. Der blev spist ganske få småkager, men til gengæld rigtig meget krymmel. Altså det krymmel, der ikke lige røg på gulvet.

Heldigvis er Samuel glad for at støvsuge.

Nogle af Samuels kager. Den dreng elsker virkelig bare krymmel, og han er tydeligvis også ret glad for glitter. Et overdrevet glitter-forbrug gør mig altså lidt stolt.

Veninde Caroline lærte at lave brush embroidery, og var ligesom jeg, ret betaget af det. Det er da også nogle fine, fine kager.

Og jeg lavede et påskeæg med glasur og fondant blomster. Altså sukkerkager med sukker oven på et lag af sukker.

Jeg burde i den grad blive sponsoreret af en tandlæge! Eller måske en diætist.

Jeg fik afprøvet lidt forskellige teknikker, og det er altså virkelig, virkelig hyggeligt at sidde sådan en eftermiddag omgivet af sukker, i godt selskab og pusle med sådan nogle småkager.

Også selv om glasuren var lige lidt for stiv. Men det ved vi til en anden gang : )

Min nye bedste ven, Timo

Nu har jeg fremvist bryllupskagen, solet mig i berømmelsens skær og så videre, så egentlig er jeg klar til at gå videre til de andre projekter, jeg har i støbeskeen.

Indtil jeg lige modtog de her billeder i min indbakke fra bryllupsfotografen fra det meget omtalte bryllup. Det er jo helt vildt, hvordan min kreation pludselig ligner noget fra et lækkert magasin købt i dyre domme i den nærmeste kiosk.

Skal vi ikke lige bruge et øjeblik på at overveje, hvor fantastisk ens blog ville se ud, hvis man havde sådan en bryllupsfotograf med sig i hælene, hvor end man gik?

Helt ærligt!

Hvis min nye bedste ven, Timo,  ikke lige præcis var fra Finland og fløjet hertil i denne særlige anledning, så ville I høre meget mere om ham. Og han ville blive udnyttet på det groveste.

Jeg er så imponeret over hvad sådan en Timo kan gøre med et kæmpestort kamera, et par linser og tydeligvis en hel masse talent.

Måske skal jeg lige prøve at læse mit kameras instruktionshæfte en gang til. Der er vist rigeligt plads for forbedringer.

Fru Hentzens bryllupskage

Et stk blå bryllupskage er lavet, vist frem, fotograferet, skåret i og spist.

Ja, den er skæv, ja, den er så.  Men blomsterne er da fine, ikke? Og hvis man bare kigger på blomsterne, så bemærker man jo ikke, at kagen er skæv.

Men der er mere ...

Hr og Fru Hentzen i fugleform, komplet med lille hus, sommerfugl, buskads og navneskilt.

Ej, det er da fint. Så bemærker man slet, slet ikke, at kagen er skæv, vel?

Vel?

Det er i hvert fald, hvad jeg prøver at fortælle mig selv.


Fugle og hus er lavet efter et mønster fra Wilton, fremskaffet af Fru Hentzen.

Chokoladekage opskrift

Nu siger jeg det bare en gang for alle. Det her er vitterligt den bedste chokoladekage opskrift, jeg har prøvet.

Den er mild i smagen, svampet på den rigtige måde, og såre nem og billig at bage. Vi har brugt den til en polterabend, en bryllupskage og senest til prinsesse Annesofies fødselsdag. Vi smører den normalt op med 1:1 ganache lavet på mørk chokolade. Det fungerer fantastisk.

 

Opskriften findes lige præcis her.

Der er også en opskrift på glasur, som jeg endnu ikke har prøvet. Hvis nogen af jer kaster sig ud i kagebagning samt glasur, så vil jeg gerne høre alt om det.


Længe leve chokoladekager!

Fødselsdags kager

Min venindes datter havde som nævnt fødselsdag i sidste uge. De havde selv været i køkkenet og dekorere kager til den helt store guldmedalje.

I kan nok gætte, hvilken muffin 4-årige Annesofie selv har dekoreret. Og forresten så elsker jeg fondant dinosaurusserne, der er lavet med fødselsdagsbarnets modellervoks forme.

Den stolte mor havde lavet lagkage med bamser på.

Hvilket barn ville ikke elske sådan en kage? Samuel var i hvert fald meget optaget af den, og især bamserne, som han også fik spist en af.

De næste tre timer drønede han hektisk rundt og legede. Jeg ved ikke helt om det skyldes det høje sukkerindtag eller de fabelagtige børn, der var at lege med. Personligt håber jeg på det sidste.

Brush embroidery

Vil I ikke nok bære over med mig, hvis jeg lige snakker lidt mere om den bryllupskage?

Bare et enkelt indlæg eller to mere ... ?

Jeg tænker en del på den. Faktisk i den grad, at jeg har fået en pinterest profil, så jeg kan samle alle mine kagedekorations ideer et sted. Der er rigtig mange billeder af kager. Rigtig mange.

En af de kager, som jeg bliver ved med at kigge på igen og igen er denne her

Fra Jamie Anderson, via CakeWrecks.com

Den er så pæn!

Efter at have undersøgt teknikken, har jeg fundet ud af følgende: Det hedder brush embroidery, det er efter sigende nemt, og de ting, der skal bruges, dem havde jeg liggende.

Så er det jo bare om at komme i gang.

Opskriften på icing findes her.

Det er en dejlig, simpel opskrift. Jeg brugte rom essens sammen med vanille som smagsgiver, og det fungerede rigtig fint.

1 lb er forresten 450 gram. Jeg brugte 500 gram, og man kunne godt have brugt lidt mere end det.

Det første forsøg - på bagepapir naturligvis.

Det er nemt. Rigtig, rigtig nemt.

Kort fortalt laver man et omrids med icing, tværer det ud med en våd pensel og voila! Så har man en blomst.

Fordi ting egentlig helst skal afprøves i virkeligheden og ikke bare på bagepapir, så ... ja, min venindes datter holdt fødselsdag i dag.

 

Ja, der skal øves, og ja, der er en grund til, jeg tog billedet fra lige netop den vinkel. 

Når det så er sagt, så må jeg indrømme, at jeg er en lille smule forelsket i kagen.

Der er lige nogle ting, jeg vil ændre, hvis jeg gør det igen.

* Sørg for at icingen er rimelig stiv, når siderne skal laves. Tyngdekræften er altså et reelt problem.

* Brug forskellige tylle størrelser. Jeg brugte #3 til det hele, men #1 eller #2 ville have været fin til detaljer.

* Lad være med at tage billeder af en kage på et underlag, der skinner. Det ser dumt ud!




Jeg håber, at I har haft en skøn søndag,

Lene, der elsker brush embroidery

Fondant - nu som roser

Den anden dag faldt jeg over denne video, der viser, hvordan man laver nogle simple roser ud af fondant.



Jeg elsker fondant, og næsten alt, man kan lave med det, og så har jeg 8 kilo liggende efter et nyligt udsalg hos specialkøbmanden. Tak, hr. specialkøbmand.

Så i går aftes gik søster Anne og jeg i gang med projektet. Eller rettere jeg gik i gang med projektet.

Søster Anne udstak blomster på må og få. Det er faktisk lidt bekymrende, hvor useriøs hun er omkring fondant. Det er jo en meget vigtig ting!

Aftenens resultat ...

 

Helt ærligt, så synes jeg, at de blev mægtig fine. 

Blomsterne til venstre er naturligvis lavet af Søster Anne. Jeg spurgte hende, hvorfor der var maizena på de fleste af dem, men det faldt ikke i særlig god jord. Jeg tror ikke, at søster Anne havde den allerbedste dag i går.

Heldigvis var dagen i dag bedre for hende, men sådan er det vist altid, når man overlever - endnu - en fyringsrunde på sit arbejde.